Axia Red στο Οντάριο του Καναδά

Χαιρετούμε τους φίλους μας στο Οντάριο του Καναδά, που μπορούν πλέον να βρουν την βραβευμένη μας Αξία Ερυθρό, Ξινόμαυρο / Syrah στα καταστήματα του LCBO σε όλο το Οντάριο.

Ο Άγγελος Ιατρίδης ξεκίνησε το Κτήμα Άλφα με τον συνέταιρό του και αμπελουργό Μάκη Μαυρίδη στα τέλη της δεκαετίας του 1990. Από τις πρώτες πειραματικές σοδειές το 2000 και το 2001 η πορεία τους είναι ανοδική, τόσο σε ποιότητα όσο και σε αναγνώριση.  

Υποστηρικτής των υψηλής ποιότητας αυτόχθονων ποικιλιών ο Άγγελος Ιατρίδης και το Κτήμα Άλφα παρουσιάζουν σε αυτό το χαρμάνι το λιγότερο γνωστό Ξινόμαυρο, τοπική ποικιλία, σε συνδυασμό με την περισσότερο γνωστή ποικιλία Syrah, σε ένα αποτέλεσμα πραγματικά ευχάριστο.

Με την ερυθρή Αξία, στόχος του Άγγελου Ιατρίδη είναι να προβάλει την αμπελουργική κληρονομιά και ιδιαιτερότητα της περιοχής, αλλά και να αναδείξει το φυσικό περιβάλλον του αμπελώνα στο μέγιστο δυνατό βαθμό.

Όπως έχει αναφέρει ο ίδιος ο Άγγελος Ιατρίδης, σε μία συνέντευξη προς την Jancis Robinson, πριν την διάθεση της Αξίας στην παγκόσμια αγορά, ‘’κανένας οινοποιός δεν μπορεί να αρνηθεί ότι σε ένα σημαντικό οικοσύστημα τα ιδιαίτερα τυπικά χαρακτηριστικά πολλών ποικιλιών σταφυλιών μπορούν να είναι εντονότερα. Το Syrah μας θα μπορούσε πλέον να διατηρήσει το επιχείρημα πως η επιλογή και καλλιέργεια της ποικιλίας στο συγκεκριμένο αυτό οικοσύστημα αποτελεί case study (πλούσιο, δυνατό, τυπικό).

Το Κτήμα Άλφα, ξεκάθαρα εκθειάζει τις αρετές αυτού του τμήματος της βορειοδυτικής Ελλάδος: σημαντικό υψόμετρο, φτωχά, αμμώδη εδάφη με εξαιρετική αποστράγγιση, ημι-ηπειρωτικό κλίμα που αυτορυθμίζεται με τη συμβολή δύο λιμνών σε άμεση προς τον αμπελώνα γειτνίαση, συνεχείς βορειοδυτικοί άνεμοι, σημαντικές διακυμάνσεις θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας, σε συνδυασμό με ιδιαίτερα χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις, που ενισχύουν και το συμπληρωματικό χαρακτήρα των δύο αυτών ποικιλιών.

Ελπίζουμε να απολαύσετε την ερυθρή Αξία, Ξινόμαυρο / Syrah με την οικογένεια και τους φίλους σας.

Η ομάδα του Κτήματος Άλφα.

Μάκης Μαυρίδης

Άγγελος Ιατρίδης