PREMIUM > Alpha Malagouzia Single Vineyard Turtles
ALPHA ESTATE
Κτήμα Άλφα Μαλαγουζιά Single Vineyard Χελώνες
WHITE
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Φλώρινα

Ποικιλιακή Σύνθεση:
Μαλαγουζιά 100%.

Περιοχή / Αμπελοτόπι:
"Αμπέλια", Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου.
"Χελώνες" σε υψόμετρο 670 μέτρων, με βορειοδυτικό προσανατολισμό προς το όρος Βόρας.

Οινοποίηση / Παλαίωση:
Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες. Παραμονή του κρασιού για 2 μήνες στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση.

Γευστικά χαρακτηριστικά:
Κρυστάλλινο, λαμπερό με υποκίτρινο χρώμα, με ελαφρά πρασινωπές ανταύγειες. Μύτη έντονη, τυπική της ποικιλίας, με αρώματα λευκών λουλουδιών, εσπεριδοειδών και διακριτικών αρωματικών βοτάνων. Στο στόμα είναι γεμάτο με εξαιρετική ισορροπία-δροσιά και φινέτσα. Ζωηρή και μακράς διάρκειας επίγευση.
 
Αρμονία:
Συνοδεύει ισορροπημένες πράσινες σαλάτες, ζυμαρικά, ψητά λαχανικά, αφρόψαρα τηγανιτά, θαλασσινούς μεζέδες και πολύ μεγάλη ποικιλία ψαριών στη σχάρα.

Ιδανική απόλαυση στους 11-12º C.

wine image
ALPHA ESTATE
Alpha Malagouzia Single Vineyard Turtles
WHITE
Protected Geographical Indication Florina

Variety Composition:
Malagouzia 100%.

Region / Location / Vineyard:
Amyndeon plateau. Amyndeon viticulture zone. North-western Macedonia. "Turtles" sub-region. 670m altitude, with north-western exposure, facing mount Voras. 69ha of Linear, privately owned vineyard situated at an altitude of 620-710m.

Vinification Method:
Destemming, no crushing, cold soak - skin contact under controlled conditions, alcoholic fermentation at gradual increasing temperatures, maintenance of wine "sur lies" for two months with regular stirring.

Tasting Characteristics:
Brilliantly, light yellow in color with greenish tints. Strong and lively nose, typical Malagouzia, suggesting rose petal with floral aromas and sweet spices, melon, litchi with a note of honeysuckle. Round and mellow on the palate, fat but balanced, high in alcohol with plenty of finesse. Well structured, reminding the nose aromas with a hint of rosemary. A richly textured wine with superb length and balance. A classy wine with long finish and persistent aromas.

Harmony:
Excellently married with green salads, baked vegetables, pasta, low fat fishes and a wide variety of Greek sea food "Meze".

Best served at 11ο C (51,8 ο F).

wine image
ALPHA ESTATE
Alpha Malagouzia Single Vineyard Turtles
WHITE
Florina IGP (Indication Géographique Protégée)

Composition variétale:         

100% Malagouzia.

 

Région / Désignation / Vignoble:     

Plateau d’Amyndeon. Zone principale de l’indication géographique de Florina. Macédoine du nord-ouest. Parcelle «Tortues» qui se trouve aux 670 mètres avec une orientation nord-ouest, en face de la montagne Voras. Vignoble particulier de 69ha linéaires qui s’installe à une altitude de 620-710 m.

 

Méthode de vinification:      

Egrappage, foulage léger, macération pre-fermentaire à froid sous conditions contrôlées, fermentation alcoolique à des températures progressivement développées, élevage sur lies pour deux mois avec du bâtonnage fréquent.

 

Dégustation:  

Couleur jaune clair aux reflets verdâtres. Nez puissant et vif typique de la Malagouzia, suggérant les pétales de rose, les arômes floraux et epicés, le melon, le litchi et une note de chèvrefeuille. Rond et moelleux en bouche, assez gras mais équilibré, riche en alcool avec beaucoup de finesse. C’est un vin élégant, bien structuré, long et équilibré. Le retour aromatique est intense et il y a un soupçon de romarin.

 

Harmonie:     

S'harmonise idéalement avec des salades vertes, des légumes cuits, des pâtes, des poissons maigres et il accompagne une grande variété de fruits de mer grec appelée “Mezzé”.

 

Température idéale de dégustation:           

11º C (51,8º F).

wine image
ALPHA ESTATE
Alpha Malagouzia Single Vineyard Turtles
WHITE
Florina IGP (Indication Géographique Protégée)

Rebsorte:

Malagousia 100%

 

Gebiet/Lage:

“ Weinreben ” im Weinbaugebiet Amyndeon „Schildkröte“, in 670 m Seehöhe NW Ausrichtung zum Berg Voras.

 

Vinifikation/Ausbau:

Mazeration vor der Gärung in kontrollierter Umgebung, alkoholische Gärung bei abgestuften Temperaturen. Lagerung des Weines zwei Monate lang auf der Hefe mit periodischem Umrühren.

 

Degustationsnotiz:

Kristallin, hellgelbe leuchtende Farbe mit leicht grünlichem Schimmer. Intensive Nase, sortentypisch dafür Duft von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und verhaltenen Kräuteraromen. Im Mund voll mit sehr ausgewogener Frische und Finesse. Lebhafter und langer Abgang.

 

Trinkempfehlung:

Begleiter für gemischte Salate, Pastagerichte, gebratene Gemüse, gebackene Oberflächenfische, Vorspeisen mit Meerestieren und eine große Auswahl von gegrillten Fischgerichten.

 

Ideale Serviertemperatur: 11-12º C.

wine image