product

Κτήμα Άλφα Οικοσύστημα Ασύρτικο Single Block “Αγία Κυριακή” – Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Φλώρινα / Protected Geographical Indication (PGI) Florina

Λευκά

Λευκά

Κτήμα Άλφα Οικοσύστημα Ασύρτικο Single Block “Αγία Κυριακή” – Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Φλώρινα / Protected Geographical Indication (PGI) Florina

product
FEATURES
AWARDS
REVIEWS
TECHNICAL INFORMATION
FEATURES

Ποικιλιακή Σύνθεση:
Ασύρτικο 100%.

Θέση & Στοιχεία Αμπελοτεμαχίου:
Αμπελοτεμάχιο "Αγία Κυριακή", 24,50 στρέμματα, περιοχή Αμυνταίου, 40°40’31.34”Β 21°41’40.83”Α., σε υψόμετρο 535 μέτρων, με βορειοδυτικό προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας.

Έτος Φύτευσης:
2006.

Περιοχή:
Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου.

Αμπελώνας:
Γραμμικός, ιδιόκτητος αμπελώνας 1.800 στρεμμάτων σε υψόμετρο 620-710 μέτρα.

Έδαφος:
Αμμο-αργιλώδες έδαφος, πάνω σε ασβεστολιθικά συσσωματώματα, επαρκούς αποστράγγισης.

Κλίμα:
Ημι-ηπειρωτικό με ικανοποιητικές βροχοπτώσεις, σημαντικές χιονοπτώσεις και ζεστό, ξηρό καλοκαίρι με ψυχρές νύχτες. Συχνή εμφάνιση βορειοδυτικών ανέμων, απουσία ανοιξιάτικου παγετού.

Αμπελουργία:
Πιστοποιημένη Αειφόρος Αμπελοκαλλιέργεια.

Τρύγος:
Συλλογή σε μικρά κιβώτια των 15 κιλών και σε ατμόσφαιρα ελεγχόμενης ψύξης.

Στρεμματική Απόδοση:
890 κιλά ανά στρέμμα, 57 HL/ha.

Πυκνότητα Φύτευσης:
390 φυτά ανά στρέμμα.

Σύστημα Διαμόρφωσης Αμπελώνα:
Γραμμικό (Double Cordon VSP).

Οινοποίηση:
Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, με χρήση ιθαγενούς ζυμοχλωρίδας, επιλεγμένης και απομονωμένης από το ίδιο αμπελοτεμάχιο, παραμονή του κρασιού για οκτώ μήνες στις οινολάσπες του, με περιοδική ανάδευση.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Κρυστάλλινο και λαμπερό υποκίτρινο-ξανθό χρώμα, με πρασινωπές ανταύγειες.
Μύτη έντονη και πλούσια, πολύπλοκη, τυπική της ποικιλίας, με αρώματα εσπεριδοειδών, ανθικό υπόβαθρο και λευκά πυρηνόκαρπα.
Εξαιρετική δομή, λιπαρότητα και οξύτητα που συντελεί στην διάρκεια των αρωμάτων και της επίγευσης.

Αμπελουργός:
Μάκης Μαυρίδης.

Οινολόγος-Οινοποιός:
Άγγελος Ιατρίδης.

Διαθέσιμα Μεγέθη Φιαλών:
750ml / 1,5lit / 3lit & 5lit.

AWARDS

(2022) Χρυσό Μετάλλιο - Gilbert & Gaillard

(2021) Το καλύτερο Λευκό της Ελλάδος - Mundus Vini

(2021) Χρυσό Μετάλλιο - Mundus Vini

(2021) Χρυσό Μετάλλιο - Berlin Wein Trophy

(2021) Ασημένιο Μετάλλιο - Decanter

(2021) Ασημένιο Μετάλλιο - Thessaloniki Wine Challenge

(2021) Χάλκινο Μετάλλιο - Texsom

(2020) Χάλκινο Μετάλλιο - Decanter World Wine Awards

REVIEWS

92 Βαθμοί - James Suckling (2022)

90 Βαθμοί - Gilbert & Gaillard (2022)

92 Βαθμοί - Decanter (2021)

92 Βαθμοί - Robert Parker (2021)

17 Βαθμοί - Jancis Robinson (2021)

92 Βαθμοί - James Suckling (2020)

90 Βαθμοί - Robert Parker (2020)

TECHNICAL INFORMATION
2023 - 2022 - 2021 - 2020 - 2019 - 2018 - 2017 - 2016 - 2015

Αμπελουργός: Μάκης Μαυρίδης

Οινοποιός: Άγγελος Ιατρίδης

Ποικιλιακή Σύνθεση: Ασύρτικο 100%

Αμπελώνας: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. 2.200 στρ. γραμμικού, ιδιόκτητου αμπελώνα, σε υψόμετρο 620-710 m.

Τοποθεσία: Αμπελοτεμάχιο “Αγία Κυριακή” (24,50 στρ.), περιοχή Αμυνταίου, 40°40’31.34”Β 21°41’40.83”Α., σε υψόμετρο 535 m., με βορειοδυτικό προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας.

Έτος Φύτευσης: 2006

Έδαφος: Άμμο-αργιλώδες έδαφος, πάνω σε ασβεστολιθικά συσσωματώματα, επαρκούς αποστράγγισης.

Τρύγος: Μη μηχανικός. Συλλογή σε μικρά κιβώτια και σε ατμόσφαιρα ελεγχόμενης ψύξης. 6 Οκτωβρίου.

Πυκνότητα Φύτευσης: 625 φυτά/στρ.

Διαμόρφωση: Double Cordon VSP

Στρεμματική Απόδοση: 819 kg/στρ., 57 hl/ha μετά από πράσινο τρύγο και διαλογής μέσω optical sorter.

Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση για 6 ώρες σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, με χρήση ιθαγενούς ζυμοχλωρίδας, επιλεγμένης και απομονωμένης από το ίδιο αμπελοτεμάχιο, παραμονή του κρασιού για 8 μήνες στις οινολάσπες του, με περιοδική ανάδευση.

Βαθμοημέρες: 1.674,60 (Απρίλιος- Σεπτέμβριος)

Συνολική Βροχόπτωση: 225,2 mm (Απρίλιος- Σεπτέμβριος)

Αναλυτικά Στοιχεία:

-Αλκοόλη: 13,05% vol.
-Ολική Οξύτητα: 6,24 g/l
-Υπολειπόμενα Σάκχαρα: 1,40 g/l
-pH: 3,08
-Μέσο Βάρος Ρόγας: 0,75 gr

Αμπελουργός: Μάκης Μαυρίδης

Οινοποιός: Άγγελος Ιατρίδης

Ποικιλιακή Σύνθεση: Ασύρτικο 100%

Αμπελώνας: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. 2.200 στρ. γραμμικού, ιδιόκτητου αμπελώνα, σε υψόμετρο 620-710 m.

Τοποθεσία: Αμπελοτεμάχιο “Αγία Κυριακή” (24,50 στρ.), περιοχή Αμυνταίου, 40°40’31.34”Β 21°41’40.83”Α., σε υψόμετρο 535 m., με βορειοδυτικό προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας.

Έτος Φύτευσης: 2006

Έδαφος: Άμμο-αργιλώδες έδαφος, πάνω σε ασβεστολιθικά συσσωματώματα, επαρκούς αποστράγγισης.

Τρύγος: Μη μηχανικός. Συλλογή σε μικρά κιβώτια και σε ατμόσφαιρα ελεγχόμενης ψύξης. 24 Σεπτεμβρίου.

Πυκνότητα Φύτευσης: 625 φυτά/στρ.

Διαμόρφωση: Double Cordon VSP

Στρεμματική Απόδοση: 819 kg/στρ., 57 hl/ha μετά από πράσινο τρύγο και διαλογής μέσω optical sorter.

Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση για 6 ώρες σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, με χρήση ιθαγενούς ζυμοχλωρίδας, επιλεγμένης και απομονωμένης από το ίδιο αμπελοτεμάχιο, παραμονή του κρασιού για 8 μήνες στις οινολάσπες του, με περιοδική ανάδευση.

Βαθμοημέρες: 1.741,40 (Απρίλιος- Σεπτέμβριος)

Συνολική Βροχόπτωση: 324 mm (Απρίλιος- Σεπτέμβριος)

Αναλυτικά Στοιχεία:

-Αλκοόλη: 13,21% vol.
-Ολική Οξύτητα: 5,89 g/l
-Υπολειπόμενα Σάκχαρα: 0,40 g/l
-pH: 3,08
-Μέσο Βάρος Ρόγας: 0,75 gr

Αμπελουργός: Μάκης Μαυρίδης

Οινοποιός: Άγγελος Ιατρίδης

Ποικιλιακή Σύνθεση: Ασύρτικο 100%

Αμπελώνας: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. 2.200 στρ. γραμμικού, ιδιόκτητου αμπελώνα, σε υψόμετρο 620-710 m.

Τοποθεσία: Αμπελοτεμάχιο “Αγία Κυριακή” (24,50 στρ.), περιοχή Αμυνταίου, 40°40’31.34”Β 21°41’40.83”Α., σε υψόμετρο 535 m., με βορειοδυτικό προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας.

Έτος Φύτευσης: 2006

Έδαφος: Άμμο-αργιλώδες έδαφος, πάνω σε ασβεστολιθικά συσσωματώματα, επαρκούς αποστράγγισης.

Τρύγος: Μη μηχανικός. Συλλογή σε μικρά κιβώτια και σε ατμόσφαιρα ελεγχόμενης ψύξης. 25 Σεπτεμβρίου.

Πυκνότητα Φύτευσης: 625 φυτά/στρ.

Διαμόρφωση: Double Cordon VSP

Στρεμματική Απόδοση: 890 kg/στρ., 57 hl/ha μετά από πράσινο τρύγο και διαλογής μέσω optical sorter.

Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση για 6 ώρες σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, με χρήση ιθαγενούς ζυμοχλωρίδας, επιλεγμένης και απομονωμένης από το ίδιο αμπελοτεμάχιο, παραμονή του κρασιού για 8 μήνες στις οινολάσπες του, με περιοδική ανάδευση.

Βαθμοημέρες: 1.835,70 (Απρίλιος- Σεπτέμβριος)

Συνολική Βροχόπτωση: 158,80 mm (Απρίλιος- Σεπτέμβριος)

Αναλυτικά Στοιχεία:

-Αλκοόλη: 13,68% vol.
-Ολική Οξύτητα: 6,19 g/l
-Υπολειπόμενα Σάκχαρα: 0,98 g/l
-pH: 3,14
-Μέσο Βάρος Ρόγας: 0,75 gr

Αμπελουργός: Μάκης Μαυρίδης

Οινοποιός: Άγγελος Ιατρίδης

Ποικιλιακή Σύνθεση: Ασύρτικο 100%

Αμπελώνας: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. 1.800 στρ. γραμμικού, ιδιόκτητου αμπελώνα, σε υψόμετρο 620-710 m.

Τοποθεσία: Αμπελοτεμάχιο “Αγία Κυριακή” (24,50 στρ.), περιοχή Αμυνταίου, 40°40’31.34”Β 21°41’40.83”Α., σε υψόμετρο 535 m., με βορειοδυτικό προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας.

Έτος Φύτευσης: 2006

Έδαφος: Άμμο-αργιλώδες έδαφος, πάνω σε ασβεστολιθικά συσσωματώματα, επαρκούς αποστράγγισης.

Τρύγος: Μη μηχανικός. Συλλογή σε μικρά κιβώτια και σε ατμόσφαιρα ελεγχόμενης ψύξης. 23 Σεπτεμβρίου.

Πυκνότητα Φύτευσης: 390 φυτά/στρ.

Διαμόρφωση: Double Cordon VSP

Στρεμματική Απόδοση: 890 kg/στρ., 57 hl/ha μετά από πράσινο τρύγο και διαλογής μέσω optical sorter.

Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, με χρήση ιθαγενούς ζυμοχλωρίδας, επιλεγμένης και απομονωμένης από το ίδιο αμπελοτεμάχιο, παραμονή του κρασιού για 8 μήνες στις οινολάσπες του, με περιοδική ανάδευση.

Βαθμοημέρες: 1.683,10 (Απρίλιος- Σεπτέμβριος)

Συνολική Βροχόπτωση: 380,92 mm (Απρίλιος- Σεπτέμβριος)

Αναλυτικά Στοιχεία:

-Αλκοόλη: 13,18% vol.
-Ολική Οξύτητα: 6,68 g/l
-Υπολειπόμενα Σάκχαρα: 0,98 g/l
-pH: 3,08
-Μέσο Βάρος Ρόγας: 0,75 gr

Αμπελουργός: Μάκης Μαυρίδης

Οινοποιός: Άγγελος Ιατρίδης

Ποικιλιακή Σύνθεση: Ασύρτικο 100%

Αμπελώνας: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. 1.800 στρ. γραμμικού, ιδιόκτητου αμπελώνα, σε υψόμετρο 620-710 m.

Τοποθεσία: Αμπελοτεμάχιο “Αγία Κυριακή” (24,50 στρ.), περιοχή Αμυνταίου, 40°40’31.34”Β 21°41’40.83”Α., σε υψόμετρο 535 m., με βορειοδυτικό προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας.

Έτος Φύτευσης: 2006

Έδαφος: Άμμο-αργιλώδες έδαφος, πάνω σε ασβεστολιθικά συσσωματώματα, επαρκούς αποστράγγισης.

Τρύγος: Μη μηχανικός. Συλλογή σε μικρά κιβώτια και σε ατμόσφαιρα ελεγχόμενης ψύξης. 23 Σεπτεμβρίου.

Πυκνότητα Φύτευσης: 390 φυτά/στρ.

Διαμόρφωση: Double Cordon VSP

Στρεμματική Απόδοση: 890 kg/στρ., 57 hl/ha μετά από πράσινο τρύγο και διαλογής μέσω optical sorter.

Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, με χρήση ιθαγενούς ζυμοχλωρίδας, επιλεγμένης και απομονωμένης από το ίδιο αμπελοτεμάχιο, παραμονή του κρασιού για 8 μήνες στις οινολάσπες του, με περιοδική ανάδευση.

Βαθμοημέρες: 1.677,20 (Απρίλιος- Σεπτέμβριος)

Συνολική Βροχόπτωση: 245,20 mm (Απρίλιος- Σεπτέμβριος)

Αναλυτικά Στοιχεία:

-Αλκοόλη: 13,39% vol.
-Ολική Οξύτητα: 6,79 g/l
-Υπολειπόμενα Σάκχαρα: 1,80 g/l
-pH: 3,11
-Μέσο Βάρος Ρόγας: 0,75 gr

Αμπελουργός: Μάκης Μαυρίδης

Οινοποιός: Άγγελος Ιατρίδης

Ποικιλιακή Σύνθεση: Ασύρτικο 100%

Αμπελώνας: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. 1.400 στρ. γραμμικού, ιδιόκτητου αμπελώνα, σε υψόμετρο 620-710 m.

Τοποθεσία: Αμπελοτεμάχιο “Αγία Κυριακή” (24,50 στρ.), περιοχή Αμυνταίου, 40°40’31.34”Β 21°41’40.83”Α., σε υψόμετρο 535 m., με βορειοδυτικό προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας.

Έτος Φύτευσης: 2006

Έδαφος: Άμμο-αργιλώδες έδαφος, πάνω σε ασβεστολιθικά συσσωματώματα, επαρκούς αποστράγγισης.

Τρύγος: Μη μηχανικός. Συλλογή σε μικρά κιβώτια και σε ατμόσφαιρα ελεγχόμενης ψύξης. 16 Σεπτεμβρίου.

Πυκνότητα Φύτευσης: 390 φυτά/στρ.

Διαμόρφωση: Double Cordon VSP

Στρεμματική Απόδοση: 890 kg/στρ., 57 hl/ha μετά από πράσινο τρύγο και διαλογής μέσω optical sorter.

Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, με χρήση ιθαγενούς ζυμοχλωρίδας, επιλεγμένης και απομονωμένης από το ίδιο αμπελοτεμάχιο, παραμονή του κρασιού για 8 μήνες στις οινολάσπες του, με περιοδική ανάδευση.

Βαθμοημέρες: 1.678,90 (Απρίλιος- Σεπτέμβριος)

Συνολική Βροχόπτωση: 325,40 mm (Απρίλιος- Σεπτέμβριος)

Αναλυτικά Στοιχεία:

-Αλκοόλη: 13,56% vol.
-Ολική Οξύτητα: 6,90 g/l
-Υπολειπόμενα Σάκχαρα: 1,90 g/l
-pH: 3,12
-Μέσο Βάρος Ρόγας: 0,75 gr

Αμπελουργός: Μάκης Μαυρίδης

Οινοποιός: Άγγελος Ιατρίδης

Ποικιλιακή Σύνθεση: Ασύρτικο 100%

Αμπελώνας: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. 1.400 στρ. γραμμικού, ιδιόκτητου αμπελώνα, σε υψόμετρο 620-710 m.

Τοποθεσία: Αμπελοτεμάχιο “Αγία Κυριακή” (24,50 στρ.), περιοχή Αμυνταίου, 40°40’31.34”Β 21°41’40.83”Α., σε υψόμετρο 535 m., με βορειοδυτικό προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας.

Έδαφος: Άμμο-αργιλώδες έδαφος, πάνω σε ασβεστολιθικά συσσωματώματα, επαρκούς αποστράγγισης.

Τρύγος: Μη μηχανικός. Συλλογή σε μικρά κιβώτια και σε ατμόσφαιρα ελεγχόμενης ψύξης. 20 Σεπτεμβρίου.

Πυκνότητα Φύτευσης: 390 φυτά/στρ.

Στρεμματική Απόδοση: 50 hl/ha μετά από πράσινο τρύγο και διαλογή.

Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση για 6 ώρες, αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, με χρήση ιθαγενούς ζυμοχλωρίδας, επιλεγμένης και απομονωμένης από το ίδιο αμπελοτεμάχιο, παραμονή του κρασιού για 8 μήνες στις οινολάσπες του, με περιοδική ανάδευση.

Βαθμοημέρες: 1.669,60 (Απρίλιος- Σεπτέμβριος)

Συνολική Βροχόπτωση: 227,80 mm (Απρίλιος- Σεπτέμβριος)

Αναλυτικά Στοιχεία:

-Αλκοόλη: 13,20% vol.
-Ολική Οξύτητα: 6,80 g/l
-Υπολειπόμενα Σάκχαρα: 1,90 g/l
-pH: 3,15
-Μέσο Βάρος Ρόγας: 0,75 gr

Αμπελουργός: Μάκης Μαυρίδης

Οινοποιός: Άγγελος Ιατρίδης

Ποικιλιακή Σύνθεση: Ασύρτικο 100%

Αμπελώνας: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. 1.400 στρ. γραμμικού, ιδιόκτητου αμπελώνα, σε υψόμετρο 620-710 m.

Τοποθεσία: Αμπελοτεμάχιο “Αγία Κυριακή” (24,50 στρ.), περιοχή Αμυνταίου, 40°40’31.34”Β 21°41’40.83”Α., σε υψόμετρο 535 m., με βορειοδυτικό προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας.

Έδαφος: Άμμο-αργιλώδες έδαφος, πάνω σε ασβεστολιθικά συσσωματώματα, επαρκούς αποστράγγισης.

Τρύγος: Μη μηχανικός. Συλλογή σε μικρά κιβώτια και σε ατμόσφαιρα ελεγχόμενης ψύξης. 27 Σεπτεμβρίου.

Πυκνότητα Φύτευσης: 390 φυτά/στρ.

Στρεμματική Απόδοση: 50 hl/ha μετά από πράσινο τρύγο και διαλογή.

Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση για 6 ώρες, αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, με χρήση ιθαγενούς ζυμοχλωρίδας, επιλεγμένης και απομονωμένης από το ίδιο αμπελοτεμάχιο, παραμονή του κρασιού για 8 μήνες στις οινολάσπες του, με περιοδική ανάδευση.

Βαθμοημέρες: 1.458,87 (Απρίλιος- Σεπτέμβριος)

Συνολική Βροχόπτωση: 368,80 mm (Απρίλιος- Σεπτέμβριος)

Αναλυτικά Στοιχεία:

-Αλκοόλη: 13,00% vol.
-Ολική Οξύτητα: 6,80 g/l
-Υπολειπόμενα Σάκχαρα: 2,10 g/l
-pH: 3,18
-Μέσο Βάρος Ρόγας: 0,75 gr

Αμπελουργός: Μάκης Μαυρίδης

Οινοποιός: Άγγελος Ιατρίδης

Ποικιλιακή Σύνθεση: Ασύρτικο 100%

Αμπελώνας: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. 1.200 στρ. γραμμικού, ιδιόκτητου αμπελώνα, σε υψόμετρο 620-710 m.

Τοποθεσία: Αμπελοτεμάχιο “Αγία Κυριακή” (24,50 στρ.), περιοχή Αμυνταίου, 40°40’31.34”Β 21°41’40.83”Α., σε υψόμετρο 535 m., με βορειοδυτικό προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας.

Έδαφος: Άμμο-αργιλώδες έδαφος, πάνω σε ασβεστολιθικά συσσωματώματα, επαρκούς αποστράγγισης.

Τρύγος: Μη μηχανικός. Συλλογή σε μικρά κιβώτια και σε ατμόσφαιρα ελεγχόμενης ψύξης. 20 Σεπτεμβρίου.

Πυκνότητα Φύτευσης: 390 φυτά/στρ.

Στρεμματική Απόδοση: 890 kg/στρ., 57 hl/ha μετά από πράσινο τρύγο και διαλογής μέσω optical sorter.

Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, με χρήση ιθαγενούς ζυμοχλωρίδας, επιλεγμένης και απομονωμένης από το ίδιο αμπελοτεμάχιο, παραμονή του κρασιού για 8 μήνες στις οινολάσπες του, με περιοδική ανάδευση.

Βαθμοημέρες: 1.588,50 (Απρίλιος- Σεπτέμβριος)

Συνολική Βροχόπτωση: 281,60 mm (Απρίλιος- Σεπτέμβριος)

Αναλυτικά Στοιχεία:

-Αλκοόλη: 12,90% vol.
-Ολική Οξύτητα: 6,60 g/l
-Υπολειπόμενα Σάκχαρα: 1,80 g/l
-pH: 3,13
-Μέσο Βάρος Ρόγας: 0,75 gr

BACK
TO
WINE
LIST
espa span