Κτήμα Άλφα Οικοσύστημα Sauvignon Blanc Fume Single Block “Καλύβα” – Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Φλώρινα / Protected Geographical Indication (PGI) Florina
Λευκά
Κτήμα Άλφα Οικοσύστημα Sauvignon Blanc Fume Single Block “Καλύβα” – Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Φλώρινα / Protected Geographical Indication (PGI) Florina
Ποικιλιακή Σύνθεση:
Sauvignon blanc 100%.
Περιοχή / Αμπελοτόπι:
Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. Αμπελοτεμάχιο "Καλύβα", 23,32 στρέμματα, περιοχή Αμυνταίου, 40°41'11.69"Β, 21°42'04.88"Α, σε υψόμετρο 632 μέτρων, με βορειοδυτικό προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας.
Οινοποίηση / Παλαίωση:
Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση, σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, με χρήση ιθαγενούς ζυμοχλωρίδας, επιλεγμένης και απομονωμένης από το ίδιο αμπελοτεμάχιο, ωρίμαση σε λεπτόκοκκα γαλλικά, τύπου Tronçais, δρύινα βαρέλια λευκού καψίματος 225 lt, με περιοδική ανάδευση των οινολασπών για
7 μήνες.
Γευστικά χαρακτηριστικά:
Κρυστάλλινο, λαμπερό με υποκίτρινο χρώμα, με ελαφρά πρασινωπές ανταύγειες. Μύτη έντονη και πλούσια, τυπική της ποικιλίας, με αρώματα εσπεριδοειδών, φρούτων του πάθους και με γλυκιά χροιά πεπονιού στο τέλος σε φόντο βανίλιας. Στο στόμα είναι ιδιαίτερα γεμάτο, ηδύ, λιπαρό, με εξαιρετική ισορροπία-δροσιά, φινέτσα, και μεταλλικότητα. Ζωηρή και μακράς διάρκειας επίγευση.
Αρμονία:
Συνδυάζεται αρμονικά με λευκά κρέατα ή μοσχαράκι γάλακτος σε πλούσιες κρεμώδης σάλτσες, συνοδεία λαχανικών. Ψαρικά ωμά ή μαγειρεμένα σε λευκές σάλτσες, ζυμαρικά με λευκό κρέας και πλούσιες ημι-λιπαρές σάλτσες, καθώς και με καπνιστά ψαρικά.
Απολαύστε το στους 12.5° C.
(2021) Καλύτερο Sauvignon Blanc για το 2022 κάτω των 50$ - VinePair
(2021) Ασημένιο Μετάλλιο - Sauvignon Blanc Masters
(2020) Χρυσό Μετάλλιο - Drinks Bussiness Autumn Tasting
(2020) Χρυσό Μετάλλιο - Gilbert & Gaillard
(2020) Ασημένιο Μετάλλιο - Global Sauvignon Blanc Masters
(2020) Ασημένιο Μετάλλιο - Thessaloniki International Wine Challenge
(2018) 4 Stars - Selection
(2017) Χρυσό Μετάλλιο - Global Sauvignon Blanc Masters
(2015) Master. Asian Sauvignon Blanc Masters - Master Asian
92 Βαθμοί - James Suckling (2022)
92 Βαθμοί - James Suckling (2021)
92 Βαθμοί - VinePair (2021)
91 Βαθμοί - Robert Parker (2021)
17 Βαθμοί - Jancis Robinson (2021)
92 Βαθμοί - Robert Parker (2020)
91 Βαθμοί - Gilbert & Gaillard (2020)
17 Βαθμοί - Jancis Robinson (2020)
95 Βαθμοί - Robert Parker. The Wine Advocate
17 Βαθμοί - Jancis Robinson
90 Βαθμοί - Wine & Spirits
Αμπελουργός: Μάκης Μαυρίδης
Οινοποιός: Άγγελος Ιατρίδης
Ποικιλιακή Σύνθεση: Sauvignon Blanc 100%
Αμπελώνας: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου.2.200 στρ. γραμμικού, ιδιόκτητου αμπελώνα, σε υψόμετρο 620-710 m.
Τοποθεσία: Αμπελοτεμάχιο “Καλύβα” (23,32 στρ.),40°41’11.69″Β, 21°42’04.88″Α., περιοχή Αμυνταίου , σε υψόμετρο 632 m. με ΒΔ προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας.
Έτος Φύτευσης: 1999
Έδαφος: Άμμο- αργιλώδες έδαφος, πάνω σε ασβεστολιθικά συσσωματώματα, επαρκούς αποστράγγισης.
Τρύγος: Μη μηχανικός. Συλλογή σε μικρά κιβώτια και σε ατμόσφαιρα ελεγχόμενης ψύξης. 26 Σεπτεμβρίου.
Πυκνότητα Φύτευσης: 625 φυτά/στρ.
Διαμόρφωση: Single Cordon VSP
Στρεμματική Απόδοση: 51 hl/ha, μετά από πράσινο τρύγο και διαλογής μέσω optical sorter.
Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, με χρήση ιθαγενούς ζυμοχλωρίδας, επιλεγμένης και απομονωμένης από το ίδιο αμπελοτεμάχιο, ωρίμαση για 7 μήνες σε λεπτόκοκκα γαλλικά δρύινα βαρέλια λευκού καψίματος τύπου, Tronçais με περιοδική ανάδευση των οινολασπών για 7 μήνες.
Βαθμοημέρες: 1.674,60 (Απρίλιος-Σεπτέμβριος)
Συνολική Βροχόπτωση: 225,20 mm (Απρίλιος-Σεπτέμβριος)
Αναλυτικά Στοιχεία:
-Αλκοόλη: 13,06%
-Ολική οξύτητα: 6,34 g/l
-Υπολειπόμενα Σάκχαρα: 1,40 g/l
-pH: 3,29
-Μέσο Βάρος Ρόγας: 0,75 gr
Αμπελουργός: Μάκης Μαυρίδης
Οινοποιός: Άγγελος Ιατρίδης
Ποικιλιακή Σύνθεση: Sauvignon Blanc 100%
Αμπελώνας: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. 2.200 στρ. γραμμικού, ιδιόκτητου αμπελώνα, σε υψόμετρο 620-710 m.
Τοποθεσία: Αμπελοτεμάχιο “Καλύβα” (23,32 στρ.),40°41’11.69″Β, 21°42’04.88″Α., περιοχή Αμυνταίου , σε υψόμετρο 632 m. με ΒΔ προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας.
Έτος Φύτευσης: 1999
Έδαφος: Άμμο- αργιλώδες έδαφος, πάνω σε ασβεστολιθικά συσσωματώματα, επαρκούς αποστράγγισης.
Τρύγος: Μη μηχανικός. Συλλογή σε μικρά κιβώτια και σε ατμόσφαιρα ελεγχόμενης ψύξης. 14 Σεπτεμβρίου.
Πυκνότητα Φύτευσης: 625 φυτά/στρ.
Διαμόρφωση: Single Cordon VSP
Στρεμματική Απόδοση: 655,7 kg/στρ., 51 hl/ha, μετά από πράσινο τρύγο και διαλογής μέσω optical sorter.
Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, με χρήση ιθαγενούς ζυμοχλωρίδας, επιλεγμένης και απομονωμένης από το ίδιο αμπελοτεμάχιο, ωρίμαση για 7 μήνες σε λεπτόκοκκα γαλλικά δρύινα βαρέλια λευκού καψίματος τύπου, Tronçais με περιοδική ανάδευση των οινολασπών για 7 μήνες.
Βαθμοημέρες: 1.741,40 (Απρίλιος-Σεπτέμβριος)
Συνολική Βροχόπτωση: 324 mm (Απρίλιος-Σεπτέμβριος)
Αναλυτικά Στοιχεία:
-Αλκοόλη: 13,32%
-Ολική οξύτητα: 6,37 g/l
-Υπολειπόμενα Σάκχαρα: 0,90 g/l
-pH: 3,24
-Μέσο Βάρος Ρόγας: 0,75 gr
Αμπελουργός: Μάκης Μαυρίδης
Οινοποιός: Άγγελος Ιατρίδης
Ποικιλιακή Σύνθεση: Sauvignon Blanc 100%
Αμπελώνας: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. 2.200 στρ. γραμμικού, ιδιόκτητου αμπελώνα, σε υψόμετρο 620-710 m.
Τοποθεσία: Αμπελοτεμάχιο “Καλύβα” (23,32 στρ.), 40°41’11.69″Β, 21°42’04.88″Α., περιοχή Αμυνταίου , σε υψόμετρο 632 m. με ΒΔ προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας.
Έτος Φύτευσης: 1999
Έδαφος: Άμμο- αργιλώδες έδαφος, πάνω σε ασβεστολιθικά συσσωματώματα, επαρκούς αποστράγγισης.
Τρύγος: Μη μηχανικός. Συλλογή σε μικρά κιβώτια και σε ατμόσφαιρα ελεγχόμενης ψύξης. 14 Σεπτεμβρίου.
Πυκνότητα Φύτευσης: 625 φυτά/στρ.
Διαμόρφωση: Single Cordon VSP
Στρεμματική Απόδοση: 820 kg/στρ., 51 hl/ha, μετά από πράσινο τρύγο και διαλογής μέσω optical sorter.
Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, με χρήση ιθαγενούς ζυμοχλωρίδας, επιλεγμένης και απομονωμένης από το ίδιο αμπελοτεμάχιο, ωρίμαση για 7 μήνες σε λεπτόκοκκα γαλλικά δρύινα βαρέλια λευκού καψίματος τύπου, Tronçais με περιοδική ανάδευση των οινολασπών για 7 μήνες.
Βαθμοημέρες: 1.835,70 (Απρίλιος-Σεπτέμβριος)
Συνολική Βροχόπτωση: 158,80 mm (Απρίλιος-Σεπτέμβριος)
Αναλυτικά Στοιχεία:
-Αλκοόλη: 13,32%
-Ολική οξύτητα: 6,37 g/l
-Υπολειπόμενα Σάκχαρα: 0,90 g/l
-pH: 3,24
-Μέσο Βάρος Ρόγας: 0,75 gr
Αμπελουργός: Μάκης Μαυρίδης
Οινοποιός: Άγγελος Ιατρίδης
Ποικιλιακή Σύνθεση: Sauvignon Blanc 100%
Αμπελώνας: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. 1.800 στρ. γραμμικού, ιδιόκτητου αμπελώνα, σε υψόμετρο 620-710 m.
Τοποθεσία: Αμπελοτεμάχιο “Καλύβα” (23,32 στρ.), 40°41’11.69″Β, 21°42’04.88″Α., περιοχή Αμυνταίου , σε υψόμετρο 632 m. με ΒΔ προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας.
Έτος Φύτευσης: 1999
Έδαφος: Άμμο- αργιλώδες έδαφος, πάνω σε ασβεστολιθικά συσσωματώματα, επαρκούς αποστράγγισης.
Τρύγος: Μη μηχανικός. Συλλογή σε μικρά κιβώτια και σε ατμόσφαιρα ελεγχόμενης ψύξης. 16 Σεπτεμβρίου.
Πυκνότητα Φύτευσης: 625 φυτά/στρ.
Διαμόρφωση: Single Cordon VSP
Στρεμματική Απόδοση: 51 hl/ha, μετά από πράσινο τρύγο και διαλογής μέσω optical sorter.
Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, με χρήση ιθαγενούς ζυμοχλωρίδας, επιλεγμένης και απομονωμένης από το ίδιο αμπελοτεμάχιο, ωρίμαση για 7 μήνες σε λεπτόκοκκα γαλλικά δρύινα βαρέλια λευκού καψίματος τύπου, Tronçais με περιοδική ανάδευση των οινολασπών για 7 μήνες.
Βαθμοημέρες: 1.683,10 (Απρίλιος-Σεπτέμβριος)
Συνολική Βροχόπτωση: 380,92 mm (Απρίλιος-Σεπτέμβριος)
Αναλυτικά Στοιχεία:
-Αλκοόλη: 13,49%
-Ολική οξύτητα: 6,82 g/l
-Υπολειπόμενα Σάκχαρα: 1,20 g/l
-pH: 3,23
-Μέσο Βάρος Ρόγας: 0,75 gr
Αμπελουργός: Μάκης Μαυρίδης
Οινοποιός: Άγγελος Ιατρίδης
Ποικιλιακή Σύνθεση: Sauvignon Blanc 100%
Αμπελώνας: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. 1.800 στρ. γραμμικού, ιδιόκτητου αμπελώνα, σε υψόμετρο 620-710 m.
Τοποθεσία: Αμπελοτεμάχιο “Καλύβα” (23,32 στρ.), 40°41’11.69″Β, 21°42’04.88″Α., περιοχή Αμυνταίου , σε υψόμετρο 632 m. με ΒΔ προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας.
Έτος Φύτευσης: 1999
Έδαφος: Άμμο- αργιλώδες έδαφος, πάνω σε ασβεστολιθικά συσσωματώματα, επαρκούς αποστράγγισης.
Τρύγος: Μη μηχανικός. Συλλογή σε μικρά κιβώτια και σε ατμόσφαιρα ελεγχόμενης ψύξης. 19 Σεπτεμβρίου.
Πυκνότητα Φύτευσης: 625 φυτά/στρ.
Διαμόρφωση: Single Cordon VSP
Στρεμματική Απόδοση: 820 kg/στρ., 51 hl/ha, μετά από πράσινο τρύγο και διαλογής μέσω optical sorter.
Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, με χρήση ιθαγενούς ζυμοχλωρίδας, επιλεγμένης και απομονωμένης από το ίδιο αμπελοτεμάχιο, ωρίμαση για 7 μήνες σε λεπτόκοκκα γαλλικά δρύινα βαρέλια λευκού καψίματος τύπου, Tronçais με περιοδική ανάδευση των οινολασπών για 7 μήνες.
Βαθμοημέρες: 1.788,90 (Απρίλιος-Σεπτέμβριος)
Συνολική Βροχόπτωση: 252,80 mm (Απρίλιος-Σεπτέμβριος)
Αναλυτικά Στοιχεία:
-Αλκοόλη: 13,42%
-Ολική οξύτητα: 7,09 g/l
-Υπολειπόμενα Σάκχαρα: 1,50 g/l
-pH: 3,26
-Μέσο Βάρος Ρόγας: 0,75 gr
Αμπελουργός: Μάκης Μαυρίδης
Οινοποιός: Άγγελος Ιατρίδης
Ποικιλιακή Σύνθεση: Sauvignon Blanc 100%
Αμπελώνας: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. 1.400 στρ. γραμμικού, ιδιόκτητου αμπελώνα, σε υψόμετρο 620-710 m.
Τοποθεσία: Αμπελοτεμάχιο “Καλύβα” (23,32 στρ.), 40°41’11.69″Β, 21°42’04.88″Α., περιοχή Αμυνταίου , σε υψόμετρο 632 m. με ΒΔ προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας.
Έτος Φύτευσης: 1999
Έδαφος: Άμμο- αργιλώδες έδαφος, πάνω σε ασβεστολιθικά συσσωματώματα, επαρκούς αποστράγγισης.
Τρύγος: Μη μηχανικός. Συλλογή σε μικρά κιβώτια και σε ατμόσφαιρα ελεγχόμενης ψύξης. 2 Σεπτεμβρίου.
Πυκνότητα Φύτευσης: 625 φυτά/στρ.
Διαμόρφωση: Single Cordon VSP
Στρεμματική Απόδοση: 820 kg/στρ., 51 hl/ha, μετά από πράσινο τρύγο και διαλογής μέσω optical sorter.
Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, με χρήση ιθαγενούς ζυμοχλωρίδας, επιλεγμένης και απομονωμένης από το ίδιο αμπελοτεμάχιο, ωρίμαση για 7 μήνες σε λεπτόκοκκα γαλλικά δρύινα βαρέλια λευκού καψίματος τύπου, Tronçais με περιοδική ανάδευση των οινολασπών για 7 μήνες.
Βαθμοημέρες: 1.678,90 (Απρίλιος-Σεπτέμβριος)
Συνολική Βροχόπτωση: 325,40 mm (Απρίλιος-Σεπτέμβριος)
Αναλυτικά Στοιχεία:
-Αλκοόλη: 13,30%
-Ολική οξύτητα: 7,20 g/l
-Υπολειπόμενα Σάκχαρα: 1,30 g/l
-pH: 3,21
-Μέσο Βάρος Ρόγας: 0,75 gr
Αμπελουργός: Μάκης Μαυρίδης
Οινοποιός: Άγγελος Ιατρίδης
Ποικιλιακή Σύνθεση: Sauvignon Blanc 100%
Αμπελώνας: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. 1.400 στρ. γραμμικού, ιδιόκτητου αμπελώνα, σε υψόμετρο 620-710 m.
Τοποθεσία: Αμπελοτεμάχιο “Καλύβα” (23,32 στρ.), 40°41’11.69″Β, 21°42’04.88″Α., περιοχή Αμυνταίου , σε υψόμετρο 632 m. με ΒΔ προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας.
Έτος Φύτευσης: 1999
Έδαφος: Άμμο- αργιλώδες έδαφος, πάνω σε ασβεστολιθικά συσσωματώματα, επαρκούς αποστράγγισης.
Τρύγος: Μη μηχανικός. Συλλογή σε μικρά κιβώτια και σε ατμόσφαιρα ελεγχόμενης ψύξης. 1 Σεπτεμβρίου.
Πυκνότητα Φύτευσης: 625 φυτά/στρ.
Διαμόρφωση: Single Cordon VSP
Στρεμματική Απόδοση: 51 hl/ha, μετά από πράσινο τρύγο και διαλογής μέσω optical sorter.
Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, με χρήση ιθαγενούς ζυμοχλωρίδας, επιλεγμένης και απομονωμένης από το ίδιο αμπελοτεμάχιο, ωρίμαση για 7 μήνες σε λεπτόκοκκα γαλλικά δρύινα βαρέλια λευκού καψίματος τύπου, Tronçais με περιοδική ανάδευση των οινολασπών για 7 μήνες.
Βαθμοημέρες: 1.669,60 (Απρίλιος-Σεπτέμβριος)
Συνολική Βροχόπτωση: 227,80 mm (Απρίλιος-Σεπτέμβριος)
Αναλυτικά Στοιχεία:
-Αλκοόλη: 13,86%
-Ολική οξύτητα: 6,50 g/l
-Υπολειπόμενα Σάκχαρα: 1,90 g/l
-pH: 3,18
-Μέσο Βάρος Ρόγας: 0,75 gr
Αμπελουργός: Μάκης Μαυρίδης
Οινοποιός: Άγγελος Ιατρίδης
Ποικιλιακή Σύνθεση: Sauvignon Blanc 100%
Αμπελώνας: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. 1.400 στρ. γραμμικού, ιδιόκτητου αμπελώνα, σε υψόμετρο 620-710 m.
Τοποθεσία: Αμπελοτεμάχιο “Καλύβα” (23,32 στρ.), 40°41’11.69″Β, 21°42’04.88″Α., περιοχή Αμυνταίου , σε υψόμετρο 632 m. με ΒΔ προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας.
Έδαφος: Άμμο- αργιλώδες έδαφος, πάνω σε ασβεστολιθικά συσσωματώματα, επαρκούς αποστράγγισης.
Τρύγος: Μη μηχανικός. Συλλογή σε μικρά κιβώτια και σε ατμόσφαιρα ελεγχόμενης ψύξης. 1 Σεπτεμβρίου.
Πυκνότητα Φύτευσης: 625 φυτά/στρ.
Στρεμματική Απόδοση: 51 hl/ha, μετά από πράσινο τρύγο και διαλογής μέσω optical sorter.
Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, με χρήση ιθαγενούς ζυμοχλωρίδας, επιλεγμένης και απομονωμένης από το ίδιο αμπελοτεμάχιο, ωρίμαση για 7 μήνες σε λεπτόκοκκα γαλλικά δρύινα βαρέλια λευκού καψίματος τύπου, Tronçais με περιοδική ανάδευση των οινολασπών για 7 μήνες.
Βαθμοημέρες: 1.458,87 (Απρίλιος-Σεπτέμβριος)
Συνολική Βροχόπτωση: 368,80 mm (Απρίλιος-Σεπτέμβριος)
Αναλυτικά Στοιχεία:
-Αλκοόλη: 13,00%
-Ολική οξύτητα: 7,00 g/l
-Υπολειπόμενα Σάκχαρα: 1,70 g/l
-pH: 3,14
-Μέσο Βάρος Ρόγας: 0,75 gr
Αμπελουργός: Μάκης Μαυρίδης
Οινοποιός: Άγγελος Ιατρίδης
Ποικιλιακή Σύνθεση: Sauvignon Blanc 100%
Αμπελώνας: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. 1.200 στρ. γραμμικού, ιδιόκτητου αμπελώνα, σε υψόμετρο 620-710 m.
Τοποθεσία: Αμπελοτεμάχιο “Καλύβα” (23,32 στρ.), 40°41’11.69″Β, 21°42’04.88″Α., περιοχή Αμυνταίου , σε υψόμετρο 632 m. με ΒΔ προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας.
Έδαφος: Άμμο- αργιλώδες έδαφος, πάνω σε ασβεστολιθικά συσσωματώματα, επαρκούς αποστράγγισης.
Τρύγος: Μη μηχανικός. Συλλογή σε μικρά κιβώτια και σε ατμόσφαιρα ελεγχόμενης ψύξης. 1 Σεπτεμβρίου.
Πυκνότητα Φύτευσης: 625 φυτά/στρ.
Στρεμματική Απόδοση: 52 hl/ha, μετά από πράσινο τρύγο και διαλογής μέσω optical sorter.
Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, με χρήση ιθαγενούς ζυμοχλωρίδας, επιλεγμένης και απομονωμένης από το ίδιο αμπελοτεμάχιο, ωρίμαση για 7 μήνες σε λεπτόκοκκα γαλλικά δρύινα βαρέλια λευκού καψίματος τύπου, Tronçais με περιοδική ανάδευση των οινολασπών για 7 μήνες.
Βαθμοημέρες: 1.588,50 (Απρίλιος-Σεπτέμβριος)
Συνολική Βροχόπτωση: 281,60 mm (Απρίλιος-Σεπτέμβριος)
Αναλυτικά Στοιχεία:
-Αλκοόλη: 13,00%
-Ολική οξύτητα: 7,20 g/l
-Υπολειπόμενα Σάκχαρα: 1,60 g/l
-pH: 3,16
-Μέσο Βάρος Ρόγας: 0,75 gr
Αμπελουργός: Μάκης Μαυρίδης
Οινοποιός: Άγγελος Ιατρίδης
Ποικιλιακή Σύνθεση: Sauvignon Blanc 100%
Αμπελώνας: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. 970 στρ. γραμμικού, ιδιόκτητου αμπελώνα, σε υψόμετρο 620-710 m.
Τοποθεσία: “Παιδιά” & “Αλφέτα” (13 στρ.). Περιοχή Αμυνταίου.
Έδαφος: Άμμο- αργιλώδες έδαφος, πάνω σε ασβεστολιθικά συσσωματώματα, επαρκούς αποστράγγισης.
Τρύγος: Μη μηχανικός. Συλλογή σε μικρά κιβώτια και σε ατμόσφαιρα ελεγχόμενης ψύξης. 31 Αυγούστου
Πυκνότητα Φύτευσης: 370 φυτά/στρ.
Στρεμματική Απόδοση: 52 hl/ha, μετά από πράσινο τρύγο και διαλογής μέσω optical sorter.
Ωρίμανση: 7 μήνες σε λεπτόκοκκα γαλλικά δρύινα βαρέλια Allie-Bertrange, μετρίου καψίματος .
Βαθμοημέρες: 1.616,40 (Απρίλιος-Σεπτέμβριος)
Συνολική Βροχόπτωση: 287,60 mm (Απρίλιος-Σεπτέμβριος)
Αναλυτικά Στοιχεία:
-Αλκοόλη: 13,00%
-Ολική οξύτητα: 6,00 g/l
-Υπολειπόμενα Σάκχαρα: 2,00 g/l
-pH: 3,20
-Μέσο Βάρος Ρόγας: 0,75 gr
Αμπελουργός: Μάκης Μαυρίδης
Οινοποιός: Άγγελος Ιατρίδης
Ποικιλιακή Σύνθεση: Sauvignon Blanc 100%
Αμπελώνας: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. 870 στρ. γραμμικού, ιδιόκτητου αμπελώνα, σε υψόμετρο 620-710 m.
Τοποθεσία: “Παιδιά” & “Αλφέτα” (13 στρ.). Περιοχή Αμυνταίου.
Έδαφος: Άμμο- αργιλώδες έδαφος, πάνω σε ασβεστολιθικά συσσωματώματα, επαρκούς αποστράγγισης.
Τρύγος: Μη μηχανικός. Συλλογή σε μικρά κιβώτια και σε ατμόσφαιρα ελεγχόμενης ψύξης. 19 Αυγούστου
Πυκνότητα Φύτευσης: 370 φυτά/στρ.
Στρεμματική Απόδοση: 52 hl/ha, μετά από πράσινο τρύγο και διαλογής μέσω optical sorter.
Ωρίμανση: 7 μήνες σε λεπτόκοκκα γαλλικά δρύινα βαρέλια Allie-Bertrange, μετρίου καψίματος .
Βαθμοημέρες: 1.591,07 (Απρίλιος-Σεπτέμβριος)
Συνολική Βροχόπτωση: 242 mm (Απρίλιος-Σεπτέμβριος)
Αναλυτικά Στοιχεία:
-Αλκοόλη: 13,50%
-Ολική οξύτητα: 7,10 g/l
-Υπολειπόμενα Σάκχαρα: 2,80 g/l
-pH: 3,17
-Μέσο Βάρος Ρόγας: 0,75 gr
Αμπελουργός: Μάκης Μαυρίδης
Οινοποιός: Άγγελος Ιατρίδης
Ποικιλιακή Σύνθεση: Sauvignon Blanc 100%
Αμπελώνας: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. 870 στρ. γραμμικού, ιδιόκτητου αμπελώνα, σε υψόμετρο 620-710 m.
Τοποθεσία: “Παιδιά” & “Αλφέτα” (76 στρ.). Περιοχή Αμυνταίου.
Έδαφος: Άμμο- αργιλώδες έδαφος, πάνω σε ασβεστολιθικά συσσωματώματα, επαρκούς αποστράγγισης.
Τρύγος: Μη μηχανικός. Συλλογή σε μικρά κιβώτια και σε ατμόσφαιρα ελεγχόμενης ψύξης. 4 Σεπτεμβρίου.
Πυκνότητα Φύτευσης: 370 φυτά/στρ.
Στρεμματική Απόδοση: 49,50 hl/ha, μετά από πράσινο τρύγο και διαλογής μέσω optical sorter.
Ωρίμανση: 7 μήνες σε λεπτόκοκκα γαλλικά δρύινα βαρέλια Allie-Bertrange, μετρίου καψίματος .
Βαθμοημέρες: 1.671,67 (Απρίλιος-Σεπτέμβριος)
Συνολική Βροχόπτωση: 302,40 mm (Απρίλιος-Σεπτέμβριος)
Αναλυτικά Στοιχεία:
-Αλκοόλη: 13,00%
-Ολική οξύτητα: 6,50 g/l
-Υπολειπόμενα Σάκχαρα: 2,80 g/l
-pH: 3,45
-Μέσο Βάρος Ρόγας: 0,75 gr
Αμπελουργός: Μάκης Μαυρίδης
Οινοποιός: Άγγελος Ιατρίδης
Ποικιλιακή Σύνθεση: Sauvignon Blanc 100%
Αμπελώνας: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. 870 στρ. γραμμικού, ιδιόκτητου αμπελώνα, σε υψόμετρο 620-710 m.
Τοποθεσία: “Παιδιά” & “Αλφέτα” (76 στρ.). Περιοχή Αμυνταίου.
Έδαφος: Άμμο- αργιλώδες έδαφος, πάνω σε ασβεστολιθικά συσσωματώματα, επαρκούς αποστράγγισης.
Τρύγος: Μη μηχανικός. Συλλογή σε μικρά κιβώτια και σε ατμόσφαιρα ελεγχόμενης ψύξης. 4 Σεπτεμβρίου.
Πυκνότητα Φύτευσης: 370 φυτά/στρ.
Στρεμματική Απόδοση: 49,50 hl/ha, μετά από πράσινο τρύγο και διαλογής μέσω optical sorter.
Ωρίμανση: 7 μήνες σε λεπτόκοκκα γαλλικά δρύινα βαρέλια Allie-Bertrange, μετρίου καψίματος .
Βαθμοημέρες: 1.548,59 (Απρίλιος-Σεπτέμβριος)
Συνολική Βροχόπτωση: 155 mm (Απρίλιος-Σεπτέμβριος)
Αναλυτικά Στοιχεία:
-Αλκοόλη: 13,50%
-Ολική οξύτητα: 6,40 g/l
-Υπολειπόμενα Σάκχαρα: 2,60 g/l
-pH: 3,30
-Μέσο Βάρος Ρόγας: 0,75 gr
Αμπελουργός: Μάκης Μαυρίδης
Οινοποιός: Άγγελος Ιατρίδης
Ποικιλιακή Σύνθεση: Sauvignon Blanc 100%
Αμπελώνας: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. 870 στρ. γραμμικού, ιδιόκτητου αμπελώνα, σε υψόμετρο 620-710 m.
Τοποθεσία: “Παιδιά” & “Αλφέτα”. Περιοχή Αμυνταίου.
Έδαφος: Άμμο- αργιλώδες έδαφος, πάνω σε ασβεστολιθικά συσσωματώματα, επαρκούς αποστράγγισης.
Τρύγος: Μη μηχανικός. Συλλογή σε μικρά κιβώτια και σε ατμόσφαιρα ελεγχόμενης ψύξης. 1-14 Σεπτεμβρίου.
Πυκνότητα Φύτευσης: 390 φυτά/στρ.
Στρεμματική Απόδοση: 600 kg/στρ., μετά από πράσινο τρύγο και διαλογής μέσω optical sorter.
Ωρίμανση: 7 μήνες σε λεπτόκοκκα γαλλικά δρύινα βαρέλια Allie-Bertrange, μετρίου καψίματος .
Βαθμοημέρες: 1.271,25 (Απρίλιος-Σεπτέμβριος)
Συνολική Βροχόπτωση: 247,80 mm (Απρίλιος-Σεπτέμβριος)
Αναλυτικά Στοιχεία:
-Αλκοόλη: 13,00%
-Ολική οξύτητα: 6,70 g/l
-Υπολειπόμενα Σάκχαρα: 2,90 g/l
-pH: 3,23
Αμπελουργός: Μάκης Μαυρίδης
Οινοποιός: Άγγελος Ιατρίδης
Ποικιλιακή Σύνθεση: Sauvignon Blanc 100%
Αμπελώνας: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. 750 στρ. γραμμικού, ιδιόκτητου αμπελώνα, σε υψόμετρο 620-710 m.
Τοποθεσία: “Παιδιά” & “Αλφέτα”. Περιοχή Αμυνταίου.
Έδαφος: Άμμο- αργιλώδες έδαφος, πάνω σε ασβεστολιθικά συσσωματώματα, επαρκούς αποστράγγισης.
Τρύγος: Μη μηχανικός. Συλλογή σε μικρά κιβώτια και σε ατμόσφαιρα ελεγχόμενης ψύξης. 7-15 Σεπτεμβρίου.
Πυκνότητα Φύτευσης: 390 φυτά/στρ.
Στρεμματική Απόδοση: 630 kg/στρ., μετά από πράσινο τρύγο και διαλογής μέσω optical sorter.
Ωρίμανση: 7 μήνες σε λεπτόκοκκα γαλλικά δρύινα βαρέλια Allie-Bertrange, μετρίου καψίματος .
Βαθμοημέρες: 1.644,58 (Απρίλιος-Σεπτέμβριος)
Συνολική Βροχόπτωση: 230,20 mm (Απρίλιος-Σεπτέμβριος)
Αναλυτικά Στοιχεία:
-Αλκοόλη: 13,50%
-Ολική οξύτητα: 6,10 g/l
-Υπολειπόμενα Σάκχαρα: 3,90 g/l
-pH: 3,37
TO
WINE
LIST
